自家製タイグリーンカレーペーストの作り方

現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大切な健康をも破壊します。外の食べ物には過剰な量の油と塩分が含まれており、長期間摂取すると深刻な病気になる可能性があることを知っておく必要があります。病気の発生を防ぐために、私たちは自分で料理をすることを学ばなければなりません。さて、自家製タイグリーンカレーソースの作り方を紹介します。

1.1 ピーマンを割り、種を取り除いて細かく切ります。砂ショウガの古くて固い部分を切り落とし、スライスします。レモングラスの外側の硬い殻を取り除き、根元の白い部分をスライスし、切れない緑の部分は捨てます。

2.2 エシャロットの皮をむいてさいの目切りにし、ニンニクの皮をむき、ライムの皮をむく（外側の緑の部分のみ、中の白い部分は除く）

3. フライパンにコリアンダーシードとクミンシードを入れ、香りが出るまでしばらく炒める。

4. 準備した材料をすべてブレンダーに入れ、ライム2個分の果汁を絞り、オリーブオイルを注ぎ、ペースト状になるまで混ぜます。

上記の紹介を読んだ後、おいしい料理を作れる人を羨む必要はもうありません。上記の手順に従って、自分でタイのグリーンカレーソースを作ってみるのもいいでしょう。