ピーナッツ、大豆、豚皮ゼリーの作り方

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともできますが、そのためには自分で学ぶ必要があります。ピーナッツ、大豆、豚皮ゼリーのレシピをご紹介します。ぜひ覚えて、自宅で作ってみてください。

1.1 調理した豚皮を取り出し、洗い、細切りまたはさいの目切りにする

2.2 豚皮を洗い、適量の水、玉ねぎ、生姜、スターアニス、料理酒を鍋に加え、豚皮を煮て臭みを取り除きます。

3. 切り分けた豚皮、大豆、ピーナッツを圧力鍋に入れる

4. 800mlの水、濃い口醤油、塩、砂糖、日本酒、酢、ネギ、生姜、調味料袋を加えます（主な調味料はガーゼで包み、調理後に取り出します）

5. 鍋に入れて1時間放置し、ガスが抜けたら蓋を開けます。

6.容器に注ぎ、冷まします

今日ご紹介したピーナッツ、大豆、豚皮ゼリーを見て、作り方がわかったかと思います。編集者としては、よりおいしい料理を作るためには、材料を必要に応じて準備する必要があることをお伝えしたいと思います。