自家製ゆで豚肉スライスのレシピ

子供の頃から甘やかされて育ったあなたは、自分で料理をすることは絶対にできません。大きくなって外に出たら、自分でも料理を作りたくなりますよね。レシピはたくさんあるのに、手順や作り方が短すぎて、どれだけ頑張ってもうまく作れません。諦めないでください。今日は自家製の豚肉のゆで汁の作り方をご紹介します。

1.1 様々な野菜を洗って置いておく（お好みの野菜でも可）

2.2 テンダーロインを薄く切り、軟化剤、白コショウ、ごま油で10分間マリネする。

3. フライパンに油を入れ、乾燥赤唐辛子、月桂樹の葉、スターアニスを弱火で炒め、ソースを加えて弱火でしばらく炒める。

4.水を加え、スープストックを加え、沸騰させて味付けし、もやし、キノコ、レタス、葉野菜を一度に加え、取り出して並べます。

5. 強火で沸騰させ、肉のスライスと塩を加える。肉のスライスが十分に薄い場合は、5まで数えるだけで十分です。しかし、肉のスライスが厚い場合は、

6. 千切りにした唐辛子、花椒、みじん切りにしたコリアンダー、ニンニクの芽をのせ、油を注ぎます（油が煙を出したら、3秒待ってから注ぎます）。

料理には火加減が大切です。そこで今日は、火加減に気を付けて作る自家製豚肉の煮付けをご紹介します。みなさんも火加減に気を付けて、ぜひ作ってみてくださいね！