レンコンと豚バラ肉の調理方法

最近はグループ購入をするレストランが増えていますが、品質はどんどん悪くなっています。お金をたくさん使ったのに、美味しいものが食べられないなんて、本当に嫌ですよね。ですから、この時、自分で美味しい調理法をマスターしておくことが必要です。以下では、レンコンと豚バラ肉の煮込み方をご紹介します。

1. まず、鍋に水を2つ沸かします。1つは豚スペアリブの血を茹でるため、もう1つはスープを煮込むためです。肉の準備が整い、スープを煮込むための水が沸騰しています。煮込んだスープに古い生姜を入れます。生姜を洗って包丁の刃で強くつぶすと、よりよい生姜汁ができます。

2. リブを沸騰したお湯に入れて湯通しし、血抜きをします。蓋をして水気を切ります。

3. レンコンの皮をピーラーで削ぎ落とし、包丁で軽くたたいてから、好みの長さに切ります。個人的にはもっと大きな塊の方が好きです。

4. 最初にスペアリブを入れて強火で煮込みます。沸騰したらレンコンを加え、強火で煮続けます。スープが沸騰したら、弱火でレンコンが柔らかくなるまで煮ます。

上記の編集部の紹介を読んで、レンコンと豚バラ肉の煮込み方はとても簡単だと思いませんか？興味があれば、ぜひ自分でも試してみてください。きっと何か得られるはずです！