本格的なハンガリー風ビーフスープのレシピ

私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。本格的なハンガリー風ビーフスープの作り方をご紹介します。材料を自分で用意して、作り始めましょう。

1. 材料を準備する

2.1 包丁の背でニンニクを潰す

3.2 インゲンを水に浸す

4.12 玉ねぎをさいの目切りにし、ピーマンを細切りにする

5.21 牛肉を熱湯に入れて沸騰させ、沸騰しながら泡を取り除きます。

6. 牛肉の泡がなくなったら、牛肉を取り出し、脇に置いておきます。

7. フライパンに油を熱し、玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、乾燥唐辛子を加えて炒めます。

8. 玉ねぎが半透明になったら、黒コショウ、白コショウ、赤唐辛子パウダー、塩を加えて味付けします。（後で水を多めに加えるので味は少し濃くなります）

9. トマトをさいの目切りにしてフライパンに加え、柔らかくなるまで炒める。

10. 調理した牛肉、インゲン、月桂樹の葉を加えます。隠れていない材料を加えます。この時点でもう一度スープを味見してください。唐辛子の爽やかさと唐辛子の辛さが際立っているはずです。スープが沸騰したら電気鍋に移し、牛肉が柔らかくなるまで3時間煮込みます。

おそらく、これまで自宅で自分で料理をしたことがないかもしれません。しかし、本格的なハンガリーのビーフスープのレシピの紹介を読んだ後は、きっと自分でも作れるようになるでしょう。プロセスは少し面倒かもしれませんが、結果はきっと素晴らしいものになるでしょう。