ザワークラウトパンケーキの作り方

外食は手間が省けますが、結局は食品衛生が保証されません。健康を害するなら意味がありません。そのため、自宅で料理をすることを学ぶ必要があります。ザワークラウトパンケーキの作り方はとても簡単で、基礎知識がなくてもすぐに習得できます。

1. 豚バラ肉を細切りにし、ネギと生姜をみじん切りにして、醤油と十三種類のスパイスで漬け込みます。ザワークラウトを洗って刻み、湿らせておきます。油、塩、オイスターソース、マリネした豚バラ肉を加えてよく混ぜ、置いておきます。

2. パンケーキの生地を1時間前に準備します。重曹とベーキングパウダーを少し加えて1時間放置します。

3. 野菜パンケーキを作り始めます。生地に少量の油を加え、準備した野菜パンケーキを熱したフライパンに入れて揚げ始めます。形が整ったら、少量の水を加え、フライパンに蓋をして中火で煮込みます。

4. フライパンにジュージューといういい香りがしてきたら、裏返し、水を少し加えて反対側も揚げ続けます。

5. コーンミールは水分を吸収するので、水分が足りないと生地が「生焼け」になってしまうので、2回ひっくり返して、そのたびに少しずつ水を加えます。すぐにお召し上がりいただけます。

米、油、塩、薪こそが本当の生活です。ザワークラウトパンケーキの作り方は簡単です。少し時間をかけて学ぶだけで、おいしい料理を楽しめます。ぜひ作ってみませんか？