家庭版の魚の漬物。方法

仕事が忙しくて料理ができないことが、レストランで食事をする人が多い主な理由です。実際、料理には少し時間がかかりますが、自分で作った方が健康を維持できるので、価値があります。自家製の魚のピクルス。作り方はとても簡単で、料理の才能がない人でも簡単に学べます。

1. ザワークラウトを細かく切ります。斜めのナイフで根元を切ります。魚から大きな骨を取り除き、身を切ります。ソウギョは身が柔らかいので、切り身は厚めにする必要があります。そうしないと、鍋に入れるときに簡単に崩れてしまいます。

2. 魚の切り身に少量の水を加えます。塩を加えて一方向にかき混ぜ、魚の切り身を固め、コーンスターチを少し加えて一方向にかき混ぜます。

3. フライパンに油をひき、生姜のスライスを加え、魚の骨を炒め、フライパンに加えて数回炒め、ザワークラウトを加えて炒めます。この順序は必ずしもこの通りである必要はありません。それは個人の好み次第であり、あなたにとって都合の良いことを何でもすることができます。数回炒め、必要に応じて水とスープを加えます。白酢や塩など、調味料はご自身でお選びいただけます。これには標準がありません。

4. ザルを使ってザワークラウトの水を切り、魚の骨を取り除いて底に置きます。

5. 魚の切り身を鍋に入れます。約1分間煮て、魚の切り身を取り出します。あまり長く調理しないでください。そうしないと、魚の切り身が崩れて味が悪くなります。

6. 魚の切り身のスープを容器に注ぎます。形は個人の性格によります。

7. 最後にフライパンに油を入れます。油っぽいものが苦手な方は油を少なめにしてください。油を5段階に熱し、乾燥唐辛子とネギを加えて香りが出るまで炒め、すぐにその混合物を上に注ぎます。それでおしまい！

8. これが私たちの故郷でのやり方です。どれが美味しいと思いますか？そういう感じ？

家庭版の魚の漬物。作り方は簡単です。頻繁に料理をする人でも、そうでない人でも、塩を入れすぎなければ、この料理はとても美味しく作れます。