ワイルドペッパーの鶏足のピクルスの作り方

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々あります。だから、時には料理の仕方を学ぶ必要があります。ワイルドペッパーを使った鶏足のピクルスのレシピをご紹介します。

1. 買った大きな鶏の足を洗って小さく切ります（鶏の足を買うときは血の出ていないきれいな白い鶏の足を選んでください）

2.121 5分後、ザルで鶏の足を取り出し、蛇口の下でゆすいで調理中についた油汚れを取り除き、マリネしたときに鶏の足が清潔で新鮮であることを確認します。

3.212鍋に適量の水を入れて沸騰させます。準備しておいた鶏の足を注ぎ、5分間湯通ししてお召し上がりください。湯通し時間が短すぎると鶏の足は火が通らず、湯通し時間が長すぎると鶏の足が柔らかくなりすぎて、鶏の足のサクサクとした歯ごたえのある味が損なわれます。

4. ワイルドペッパーをスープと水と一緒に瓶に注ぎます。辛いものがお好きなら、全部注いでもいいですし、少し辛いのがお好きなら、瓶の半分を注ぎます。ワイルドペッパーは本当に辛いです。

5. 酢をスプーン2杯加えます。酸っぱいのが好きな人はもっと入れてもいいと思います。とりあえず私はスプーン3杯入れました。

6. 塩をスプーン2杯加えます。塩加減はお好みで調整してください。

7. 花椒は風味と香りを加えるために欠かせません。小さじ一杯で十分です。

8. 茹でてきれいに洗った鶏の足を準備しておいたワイルドペッパーの中に入れ、ワイルドペッパーと鶏の足を交互に置いて風味を良くします。

9. 飲料水を注ぎ、鶏の足をワイルドペッパースープに完全に浸します。

10. 蓋をして冷蔵庫で一晩置いて味をなじませます。すぐに食べられます。味は間違いなく同じです。

ワイルドペッパーを使った鶏足のピクルスの作り方を全て紹介したので、基本的にはマスターできたはずです。だから、次にすべきことは自分でやってみることです。継続的な練習を通してのみ、本当においしい料理を作ることができます。