ザワークラウトと骨のシチューの作り方

私たちの友人の多くは、仕事のプレッシャーで食事を怠り、食欲がないことがよくあります。キッチンに行って、骨と一緒に煮込んだおいしいザワークラウトを作ってみてはいかがでしょうか。料理の楽しさを体験し、食欲を増進して、より健康的で安心して食事をすることができます。次は私と一緒にキッチンに行って作ってみましょう！

1.1 圧力鍋に浸した豚の背骨を入れ、玉ねぎ、生姜、少量の塩、スターアニス、骨が隠れるくらいの水を加え、蒸気が出たら45分間圧力をかけます。

2.2 豚の背骨を切り刻み、洗って冷水に1時間浸し、血の泡を取り除く。

3. ザワークラウトを絞って水分を取り除きます。春雨は浸す必要はありません。量が多い場合は、表面のほこりを洗い流すだけで十分です。

4.フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギを炒め、漬けたキャベツを加えて1分ほど炒め、茹でた骨と骨のスープを注ぎ、沸騰したら冷凍豆腐と春雨を加え、中火から弱火にして約30分煮込み、盛り付けるときに塩を少しふりかける。

最近では、料理は女性だけのものではありません。男性の友人として、骨付きザワークラウトを煮込んだ簡単な料理を作って、奥さんや子供たちに料理の腕前を披露してみてはいかがでしょうか。