ポルトガル風ソース煮込みショートリブの作り方

毎日家で食事をしていると、好き嫌いが多くなり、食欲がなくなることがあります。これは、家で食べる食事が単調すぎたり、味がまずかったりすることが原因かもしれません。このとき、「料理の基準」を再定義する必要があります。それでは、ポルトガル風ソース煮込みショートリブの作り方を学んでください。

1.1 フライパンにオリーブオイルを入れ、ステーキを中火で両面が少し茶色になるまで焼きます。

2.2 まずステーキを洗い、包丁の背で肉を軽くたたいて柔らかくし、水分を拭き取って塩と澱粉を肉に均等に塗ります。

3. ステーキに赤ワイン200mlを注ぎ、小さじ1杯の砂糖を加え、適量の水を加えてソースが吸収されるまで煮込みます。

4. スナップエンドウ、マッシュルーム、ニンニクのみじん切り、チェリートマトを用意します。

5. フライパンに油を入れ、みじん切りにしたニンニクを炒め、他の調味料を加えて火が通るまでさっと炒め、ステーキと一緒に盛り付けます。

健康な体はおいしい食事から始まります。今日の編集長の解説で、ポルトガル風煮込みショートリブの調理法をマスターできましたか？それでは、すぐに行動を起こしましょう!