鴨の煮込みの作り方

食事は栄養バランスが大切です。太らないだけでなく、スリムで健康的な体型を維持するのにも役立ちます。ダイエット中の友人はぜひご覧ください。今日は、編集長が鴨の煮込みの作り方を紹介します。

1. 鴨肉約500グラムを用意し、洗って置いておきます。

2.1 鴨肉を長さ3cm、幅2cmに切り、料理酒に30分漬け込みます。

3.2 香味醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ2。

4.1 香りニンニク、オイスターソース、醤油を小さめのボウルに入れてよく混ぜ、置いておきます。

5.2 ニンニクスライス、生姜みじん切り、氷砂糖を用意します。

6.1 混ぜたソースを注ぎ、沸騰させます。

7.2 鍋を洗って火にかけ、少量の油を加えて熱し、ニンニクスライスと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

8.1 鴨肉に少し油が乗ってきたら、氷砂糖を加えます。

9.2 鴨肉を加えて中火で炒めます。

10. しばらく炒めたら、鴨肉と同じ高さまで水を入れ、鍋に蓋をして中弱火で10分ほど煮ます。蓋を開けて真ん中に塩を入れます。

11. 水がほとんどなくなったら、強火にしてソースを煮詰めてお召し上がりください。

12. サーブする。

13. これがクローズアップ写真です。

上記の編集者の紹介を読んで、煮込み鴨肉のソース煮の作り方はとても簡単だと思いませんか？興味があれば、ぜひ自分でも試してみてください。きっと何か得られるはずです！