スパイシーブロッコリーのレシピ

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を恋しく思うはずです。数日後には、誰かを失った悲しみから解放されるでしょう。大切な人と会うとき、自分でおいしい料理を作ってあげることができれば、きっと喜んでもらえるはずです。では、スパイシーブロッコリーの作り方をお教えしましょう

1. 材料、唐辛子 4～5 本と花椒を少し用意します。お好みに応じて唐辛子と花椒を追加してください。

2. ブロッコリーを小さな小房に分け、水で茹でて置いておきます。ブロッコリーを料理する友人は、この問題に遭遇します。つまり、ブロッコリーを調理すると大きな根が残ってしまうのです。私が通常やっているのは、根の皮を剥いてスライスし、ブロッコリーと一緒に炒めることです。今回は残った根菜を細かく刻んで混ぜご飯に加えました。

3. 鍋に少量の油を入れ、唐辛子と胡椒を同時に加えます。油が熱くなったら、玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

4. 最後に、茹でたブロッコリーを加えて炒め、塩と醤油を適量加えて味を整えます。食べる前に水で薄めた片栗粉を注ぎ、ソースがブロッコリーに均等に絡まるようにソースを濃くします。

グルメな友人の皆さん、もう待てません！編集者はすでに皆さんの食欲をそそっています。すぐに行動を起こして、スパイシーなブロッコリーを自分で作って食事を楽しんでください。