卵、牛乳、コーンミールのパンケーキの作り方

料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。このような状況を避けるために、編集者は卵、牛乳、コーンミールイーストパンケーキを紹介します。すぐに覚えましょう。

1. 容器にコーンミール、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて均一に混ぜます。手動の卵泡立て器を使って卵を均一に混ぜます。牛乳を水で温めます。

2. イースト菌を温かい牛乳に注ぎ、かき混ぜます。牛乳の温度は40度程度であまり高くしてはいけません。熱すぎるとイースト菌が死んでしまい、発酵ができなくなります。混ぜた後5分間放置してください。

3. 均一に混ぜた小麦粉に、均一に混ぜた卵液とブレンドした牛乳酵母を順に注ぎ、写真のような生地になるまでヘラで均一に混ぜます。別の耐熱容器を用意し、容器の内壁に適量のオリーブオイルを塗り、混ぜた生地を注ぎます。容器をラップで覆ってください。室内の暖かい場所に置いて、2倍の大きさになるまで発酵させます。約1時間発酵させると、発酵した生地の表面に泡が出てきます。

4. レーズンを熱湯に10分浸し、取り出して発酵した生地の上に均等に置きます。蒸し器に入れ、鍋に冷水を加え、強火で10分蒸し、その後中火に切り替えてさらに20分蒸します。火を止めた後、鍋の中で5分間そのまま放置します。

5. 冷ましてから小さく切り分けてお召し上がりください。

卵、牛乳、コーンミールのパンケーキを作るのは難しくありません。難しいのは、忍耐力があるかどうかです。実際、上で述べた方法と手順を徹底的に理解し、継続することができれば、「結果」はすぐに現れます。