燻製豚耳の作り方

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすことができます。それどころか、悪い食生活は私たちの貴重な命を奪ってしまう可能性があります。では、良い食事とは何でしょうか?少なくとも自分でやらないといけないようです。さて、燻製豚耳の作り方をご紹介します。

1. 豚の耳 1本。

2.1 塩、料理酒、醤油、13種類のスパイスを加えてよくこね、1日漬け込みます。

3.2 細かい毛を取り除き、清潔にします。

4. 翌日、炭火を起こしてマットを敷き、漬け込んだ豚の耳を乗せて燻製にします。豚の耳を燻製にしながら、肉や魚なども燻製にできます。

5. 途中で裏返して、黄金色になるまで燻します。塩漬け肉を燻製にするときは、油が垂れて火が燃えるのを防ぐため、人の近くにいてください。

何をするにしても、スキルを向上させるために努力する必要がありますが、料理でも同じことが言えます。