韓国風スパイシー豚バラ肉のグリルレシピ

長い間家を離れていた場合、夜遅くになるといつも家が恋しくなりますか?お母さんが作ってくれたおいしい料理が恋しいですか？母が作る家庭料理はシンプルですが、本当に美味しいです。では、恋の病を和らげるために、自分でその方法を学んでみませんか？次に、韓国風豚バラ肉のピリ辛焼きの作り方を紹介します。

1.1 醤油大さじ2、チリパウダー大さじ1、チリソース大さじ3、砂糖大さじ3、ごま油大さじ2、コショウ大さじ1/2、みじん切りにしたネギ大さじ4、みじん切りにしたニンニク大さじ2、みじん切りにした生姜大さじ2をよく混ぜてマリネソースを作ります。

2.2 豚バラ肉約500gを厚さ0.5cm、長さ10cm、幅5cmに切ります。

3.1 大きめのお皿に盛り、残りの調味料を表面に塗り、30分以上漬け込みます。

4.2 肉のスライスに調味料を1枚ずつ塗ります。

5. 炭火焼き鍋を熱し、薄くサラダ油を塗り、煙が出たら肉のスライスを一枚ずつ広げて揚げます。

6. 色が変わったら裏返し、クリップやハサミを使って一口大に切ります。肉のスライスが少し丸まって油が出るまで揚げたら、フライパンから取り出します。

7. 肉のスライスをアルミホイルを敷いたベーキングトレイの上に平らに広げることもできます。

8. 高温（200度以上）に予熱したオーブンに入れ、肉の表面が丸まって焦げるまで7～8分焼きます。

9. レタスの葉、ニンニクのスライス、チリリングなどを添えてお召し上がりください。

韓国風の辛い豚バラ肉をホテルで食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたことがあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。