ローストビーフとポテトのレシピ

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はインスタントラーメンかテイクアウトになります。あなたのような人間が、若くして死ぬことを本当に心配しないのですか？ですから、健康なうちに自分で何か料理をすることを学びましょう。では、ローストビーフポテトの作り方をお教えします。

1. ジャガイモを洗って半分に切る

2.1 ジャガイモを蒸している間に、牛ヒレ肉をスライスし、ほぐしてから小さな立方体に切ります。

3.2 蒸し器で切って蒸す

4.1 蒸したジャガイモが冷めたら、小さなスプーンを使って、マッシュポテトを真ん中からくり抜き、周りを均等な幅にしておきます。モッツァレラチーズも用意します。

5.2 さいの目切りにした牛肉に、みじん切りにした生姜、ニンニク、醤油、砂糖、少量の黒コショウ、塩を加え、10分間マリネする。

6.1 マッシュポテトを揚げた牛肉の角切りに注ぎ、よく混ぜる

7.2 鍋に適量のサラダ油を入れ、角切りにした牛肉を加えて火が通るまで炒め、火を止めます。

8. 味見をして塩と黒コショウで味を整える

9. スプーンを使って、くり抜いたジャガイモの皮の中に牛肉のマッシュポテトを入れ、きれいに詰めます。

10. 表面にモッツァレラチーズを散らす

11. 220℃に予熱したオーブンで、黄金色になるまで8～10分焼きます。

12. ハサミを使って、葉菜の根元を2cmほどの円弧状に切ります。切ったら、熱湯でゆで、冷水でゆすいで水気を切り、小さな花の形にします。ローストビーフとジャガイモを皿に盛り付けます。