クリスピークルミパンの作り方

私たちの生活は友人から切り離すことはできず、友人同士の集まりは避けられません。一緒に食事をするのは幸せなことです。一緒に座って、何でも話せます。一緒に食事をする時は、有名なレストランに行くことを選ぶ人がほとんどでしょう。しかし、あなた自身がそれを実行できれば、あなたの友人たちはもっと幸せになると思います。そこで、ここではサクサクのクルミパンの作り方を紹介します。

1.12 まず、高グルテン小麦粉と水を混ぜて生地を作り、塩と天然酵母を加えて、表面が滑らかで弾力が出るまで混ぜ、引き離してマスクを作ります。砕いたクルミを加えてよく混ぜます。ボウルに入れて3～4時間発酵させます。40～60分ごとに生地を半分に折り、丸めます（生地がとても柔らかいため、40分ほど発酵すると平らになってしまうので、40～60分ごとに半分に折り、丸める必要があります）。生地が元の大きさの1.5倍くらいになるまで発酵させます。

2.21 生地を450gずつに分け、10分ほど休ませます。

3.生地を円筒形に成形する

4. 長い籐のボウルに低グルテン小麦粉をふりかけ、生地を籐のボウルに入れます。

5. 30℃で発酵させ、元の容積の約2倍になるまで発酵させる。

6.発酵した生地を高温の布の上に静かに注ぎます

7. パンに切り込みを入れる

8. 230℃で水を吹きかけながら約25分焼き、その後温度を150℃に下げて約10分焼きます。

今日ご紹介したサクサクのクルミパンを見て、作り方がわかったかと思います。編集者は、よりおいしい料理を作るために、必要に応じて材料を準備するよう、皆さんにお願いしています。