イエローカレーチキンドラムスティックの作り方

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。黄色いカレーチキンレッグの作り方を、編集長が紹介します。じっくり見れば、きっと覚えられると思います。

1. 鶏もも肉の皮と骨を剥き、肉たたきで鶏肉をほぐし、細かく切り、料理酒、薄口醤油、コーンスターチを加えてよく混ぜ、20分間マリネする。

2. 緑と赤のピーマンをさいの目切りにして、塩を入れた熱湯で茹でる。玉ねぎは皮をむいてさいの目切りにする。

3. フライパンに油を入れて熱する

4. ソースが30%ほど温まったら、カレーソース大さじ1杯を加え、弱火で香りが出るまで炒めます。

5. 玉ねぎの角切りを加えて、均等に炒める

6. 鶏肉を加えて香りが出るまで炒め、ボウル半分の水を加えて約3分ほど煮る。

7. 緑と赤のピーマンを加えてよく混ぜてからお召し上がりください。

イエローカレーチキンレッグの作り方を紹介しましたが、理解度や習熟度は人それぞれです。以下は自分の理解度に合わせて作ってみてください。