魚卵の唐辛子漬けの作り方

忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか？長年の残業にイライラしていませんか?次に、編集者のように、煮魚の卵とピーマンの漬物を作って、リラックスして自分を慰めましょう。

1. 魚卵を丁寧に洗います。手で持つと簡単に崩れてしまいます。

2. 生姜の漬物、ササゲの漬物、ピーマンの漬物を適量加え、合計1ボウル分にします。漬け生姜を細かく刻み、漬けササゲも細かく切ります。さらにニンニクをみじん切りにする

3. フライパンに油を入れ、乾燥唐辛子と胡椒を加えて香りが出るまで炒めます。

4. みじん切りにしたニンニク、キムチ、漬け唐辛子を加え、香りが出るまで炒めます。

5. 餡子を加えて香りが出るまで炒める

6.適量の水を加え、強火で沸騰させ、弱火で約10分煮る。

7. 魚卵を鍋に入れる

8. 弱火で数分間煮て、適量の塩とみじん切りにしたネギをふりかけてお召し上がりください。味噌とキムチを先に投入するので、塩は基本的に不要です。

魚卵とピーマンの漬物の作り方を紹介しましたが、理解度や使いこなし方は人それぞれです。以下は自分の理解度に合わせて作ってみてください。