バナナアーモンドマフィンのレシピ

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の栄養補給にぴったりなバナナアーモンドマフィンをご紹介します。

1. バターを室温で柔らかくし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜます。

2. 卵を溶き、バターに2～3回に分けて加え、よく混ぜます。加えるたびによく混ぜます。

3. よく混ぜるとこんな感じになります。牛乳を加えてよく混ぜます。

4.薄力粉をふるいにかけ、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜます。バターと卵の混合物をふるいにかけ、十字に切ってよく混ぜます。

5. バナナを潰して生地に加えます。よく混ぜます。

6. アーモンドを細かく刻んで生地に加え、よく混ぜます。 （実際、アーモンドは焼いた後にカリカリと香ばしさが出るように、上に乗せるのがベストです。）

7. 生地を紙コップまたは型に80%ほど入れてベーキングトレイに置きます。 （紙コップが4個しか残っていなかったため、残りの生地を型に入れる必要がありました。）

8. オーブンを180度に10分間予熱します。中火で40分焼きます。

9. 焼き上がったら、型から外す前に少し冷まします。

料理好きの友人は、今日編集者が紹介した食欲をそそるバナナアーモンドマフィンを見逃さないでください。太ることを恐れないで、たまにはいいから、急いで料理をしましょう。