春の辛いたけのこの作り方

現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。ストレス解消法の中で最も一般的なのは食事です。ストレスを感じることが多い人は、自分でおいしい食事を作ってみてはいかがでしょうか。食べた後には、世界が違って見えるかもしれません。それでは、春のタケノコを醤油で調理する方法をお教えしましょう。

1. 新鮮な春のタケノコの皮をむき、下半分を切り落とし、先端を4つに切ります。

2. 切ったタケノコを薄い塩水で8分間茹でて、タケノコの苦味、つまりシュウ酸を完全に取り除きます。

3. 茹でたたけのこを取り出し、ピーマンを細切りにする

4. 豆ペースト、味噌、氷砂糖を用意する

5.フライパンに油を入れ、みじん切りにした生姜とニンニクを香りが出るまで炒め、ソースと氷砂糖を加える。

6. 赤い油が出てくるまで炒めます。

7. 乾燥しすぎている場合は、少量の水を加えて1〜2分炒め続けます。

8. たけのこの先端にソースを巻きつけて出来上がり。

今日は春筍のソース味の紹介でした。みなさんは作り方を覚えましたか？主婦の方で料理が好きな方は、ぜひこの機会をお見逃しなく今すぐお試しください。