カリカリクルミの作り方

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を恋しく思うはずです。数日後には、誰かを失った悲しみから解放されるでしょう。大切な人と会うとき、自分でおいしい料理を作ってあげることができれば、きっと喜んでもらえるはずです。それでは、カリカリのクルミの作り方をお教えしましょう。

1. 150度に予熱したオーブンの中段にクルミを入れ、10分ほど焼きます。

2. ローストしたクルミを砕いて置いておきます。 （クルミの実は使用前に冷やしておく必要があります。そうしないとバターに入れるとバターが溶けてしまいます。）

3. バターをあらかじめ室温で柔らかくしておき、粉砂糖を加えて混ぜます。

4. 刻んだクルミを加えてよく混ぜます。

5. ふるった低グルテン小麦粉（塩は低グルテン小麦粉と一緒にふるってもよい）を加え、よく混ぜます。

6. 生地をこねて冷蔵庫に30分ほど入れて、取り出します。

7. 生地を10グラムずつに分け、丸く伸ばして、耐油紙を敷いたベーキングトレイに並べます。

8. オーブンを170度に予熱し、ケーキをオーブンの中間層に置き、上下の火をつけて170度にし、25分間焼きます。焼くときに色をつけないように注意してください。色をつける前にアルミホイルで覆います。 9. 焼き上がったら取り出し、少し冷まして（つまり高温が下がって）、粉砂糖をふりかけて完全に冷ましてから、さらに粉砂糖をふるいにかけてください。

料理には良い気分も必要です。リラックスして幸せな気分で、このクリスピークルミ料理を作ってみましょう。料理のプロセスを楽しむことは、主婦が最も好きなことです。