韓国風スパイシーキャベツ揚げ餅のレシピ

キムチは韓国人の伝統的な食べ物です。食べ方はたくさんあります。例えば、キムチを餅と一緒に炒めることができます。酸味、辛味、塩味、甘味があり、特に濃厚な味わいです。炒めるときは、キムチだけでなく、韓国のホットソースも用意する必要があります。通常、私たちが買うフィンガーライスケーキは冷凍されています。家に帰ったら、餅を解凍して柔らかくし、洗ってから、韓国のキムチ焼き餅を作ることができます。

韓国風スパイシーキャベツ揚げ餅のレシピ

材料: 餅 1 個、赤玉ねぎ 1 個、ニンジン 1 本、小キャベツ 1 個、韓国キムチ少々

付属品: 韓国ホットソース 3 スプーン、ネギ 1 本、黒コショウ 1 スプーン

韓国の辛い餅のレシピ

1. 新しく購入したフィンガーライスケーキのほとんどは冷凍されているので、まずは解凍します。沸騰したお湯で茹でるか、沸騰したお湯に約 15 分間浸して柔らかくし、水気を切って置いておきます。

2. 小さなキャベツを洗い、ニンジンをスライスし、玉ねぎをスライスして後で使用します（野菜はお好みで選べますが、基本的な韓国料理には玉ねぎが欠かせません）

3. 私はいつもこのブランドのホットソースを使います

4. 韓国のホットソースをスプーン3杯、ガーリックパウダーを小さじ1杯（みじん切りのニンニクでも可）、黒コショウ少々、チリパウダー少々（チリパウダーはお好みで追加可）を加え、水を加えてかき混ぜます。スープの量は材料が十分に浸るくらいにしてください。

5. フライパンに適量の油を注ぎ、中火で2～3分ほど炒める。

6. 用意したソースを鍋に注ぎます。餅が隠れるくらいの量のソースがあることを確認してください。

7. 鍋が沸騰したらキムチを加えます。スーパーで買った辛いキャベツを使いました。酸っぱいものが好きな人は、切ってそのまま鍋に入れてもいいですし、酸っぱいものが苦手な人は洗ってから入れてください。

8. みじん切りにしたネギと小さじ一杯の塩を加え、中火で煮る