揚げ餅の作り方は？簡単で美味しい

揚げ餅は多くの人が好んで食べる珍味です。揚げ餅の作り方も比較的簡単です。スーパーで冷凍餅を買って、自宅で解凍し、餅が柔らかくなってから作ることができます。餅を揚げるときも注意が必要です。乾燥した餅の場合は、事前に一晩浸しておきます。夏場の場合は、劣化を防ぐために冷蔵庫に入れて浸しておきます。

揚げ餅の作り方は？簡単で美味しい

寧波餅 150g、玉ねぎ 1/4 個、ニンジン 1/2 本、白菜 3 片（ベビーキャベツを使用）、ネギ 3 本、天ぷら（オプション）、雪菜（オプション）、

ブレンドオイル、韓国チリソース大さじ2.5、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1。

揚げ餅は餅の特別な食べ方です。調理法はいろいろあり、使用する材料も異なりますが、どれも美味しくて栄養価も高いです。

揚げ餅の作り方と手順

1材料を準備します。

揚げ餅

2 餅を細長く切るかスライスし、玉ねぎ、にんじん、キャベツは千切りにし、ねぎは細切りにします。

3 フライパンに油を熱し、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒め、千切りにしたにんじんを加えて炒め続けます。

4 水200mlを加えます。スープがあるとさらにおいしくなります。水が沸騰したら、千切りキャベツを加えて調理を続けます。

5 水が沸騰したら、主な調味料であるチリソースを加え、チリソースをスープと野菜と混ぜます。沸騰したら、主な原料である餅を加え、中火から弱火で調理を続けます。

6 スープが濃くなってくると、塩味が感じられるようになります。薄すぎる場合は、塩を少し加えます。甘い味がお好みの場合は、砂糖を小さじ1杯加え、みじん切りにしたネギを加え、さらに1分ほど炒めると、香り豊かな餅の出来上がりです。 ！

7 昔は、揚げ餅は春節の時だけ食べられていましたが、今では餅の製法が改良され、真空パックになっているのでカビが生えにくく、一年中食べられるようになりました。餅はもち米でできていて、とても粘り気があるので、あまり厚く切らないようにしましょう。そうでないと味がわかりにくくなります。しかし、薄すぎると、柔らかすぎて歯ごたえがなくなります。そのため、餅をおいしく揚げたい場合、餅のスライスの大きさと厚さは大きな影響を与えます。味を良くし、くっつかないようにするには、まず油で揚げてみるのもいいでしょう。

8主な問題：乾いたライスケーキのスライスは、天気が暑い場合は、新鮮なものを保持するのが最善です。 uとZhijiang、およびHunanとHubeiの「Paicai」。必要に応じて、補充は加熱すると鍋に付着することがあります。