手で叩いたキュウリの作り方

最近は、外で一人暮らしをして働いている人が多く、料理の仕方を学びたいと思っても、なかなか上手に作れないのです。この問題を解決するために、今回は手打ちきゅうりの作り方をご紹介します。

1. ナイフで尾を切り落とし、きゅうりをナイフでほぐし、細かく切り、適量の塩を加えてかき混ぜる

2. ボウルに醤油大さじ1杯を入れてかき混ぜる

3. 熟成酢大さじ2杯を注ぎ、かき混ぜる

4. 砂糖を少し加えてかき混ぜる

5. 乾燥唐辛子パウダーを大さじ1杯追加し、かき混ぜないでください。

6. ニンニクを刻む

7. みじん切りにしたニンニクを混ぜずにボウルに注ぎます。

8. 適量の油を用意し、強火にかけ、油が煙を出したら火を止め、静かに3つ数えて、素早くボウルに注ぎます。このとき、「チ」という音が聞こえます（静かに3つ数えないと、刻んだ唐辛子とニンニクが焦げてしまいます。「チ」という音が聞こえない場合は、油の温度が十分に高くないことを意味します）。

9. よくかき混ぜてごま油を少し加える（より香りよくするため）

10. 味見してみたら辛さが足りないと思ったので、みじん切りにした小豆色の唐辛子を加えました（唐辛子がなくても辛いですが、時間が経つにつれて風味が良くなります）

11. トマトをハート型に切り、上部を3分の1に切ります。

12. 残りの3分の2を真ん中で切ります

13. ハートの形を作る

14. きゅうりの水をボウルに注ぎ、きゅうりを皿に置き、ハートの形に7つに並べ、真ん中にミニトマトを飾ります（縦に3回切り、底まで切らないようにします）

きゅうりを手で潰す手順をすべて紹介したので、基本的にはマスターできたはずです。だから、次にすべきことは自分でやってみることです。継続的な練習を通してのみ、本当においしい料理を作ることができます。