豚肉の調理方法

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々あります。だから、時には料理の仕方を学ぶ必要があります。豚バラ肉の煮込みのレシピをご紹介します。

1.豚肉を洗い、豚の皮に残っている毛をピンセットで取り除くか、ナイフで削ぎ落とします。

2.豚肉を1cmくらいの厚さに切る

3. 豚肉を冷たい水の入った鍋に入れ、強火で沸騰させて2分ほど炒める。

4.豚肉を取り出し、洗う

5. ネギと生姜を大きめに切る

6. フライパンに油を入れて熱し、氷砂糖を加えて弱火で氷砂糖が溶けて薄茶色の泡になるまで炒めます。

7.豚肉を加えて、きつね色になるまで炒める

8. 醤油、薄口醤油、料理酒を加えてよく混ぜる

9. まずネギ、生姜、スターアニス、シナモンをキャセロールに入れる

10. 揚げた豚肉を加える

11. 鍋の中の醤油をキャセロールに注ぐ

12. キャセロールに豚肉がかぶるくらいの水を加え、強火で3分ほど煮ます。

13. 泡を取り除く

14. キャセロールに蓋をして弱火で 90 分間煮込み、最後に強火にして鍋の中のスープを濃くします。

さて、編集長の紹介文を読んだ後、主婦の皆さんは手持ちの豚の角煮をすぐに捨てて、今日編集長が紹介する栄養たっぷりでヘルシーで美味しいこの料理の作り方を学んでみてはいかがでしょうか。さあ、作ってみてください。