高麗人参とアンジェリカのチキンスープを作るのにどれくらい時間がかかりますか？

日常生活で高麗人参を食べたことがある人は多いと思います。お茶にするだけでなく、スープを作ることもできます。高麗人参アンジェリカチキンスープの作り方はとても簡単です。材料として生姜と椎茸を用意します。椎茸には真菌成分が豊富に含まれており、体の免疫力を高めるのに役立ちます。このスープにはコショウが必要です。コショウは風味を高め、油臭さを取り除くことができるからです。油を入れすぎないでください。高麗人参は薬用物質であるため、油を入れすぎると薬効に影響します。

料理

食べ物の味：栄養価が高くておいしい

主な工程：煮沸

所要時間: 1.5時間

制作難易度: 簡単

使用した調理器具：鍋

練習する

材料

材料：鶏肉1羽、当帰5グラム、高麗人参1片、生姜10グラム、椎茸100グラム。

材料：塩10グラム、コショウ適量。

ステップ

1. 乾燥したキノコを浸し、アンジェリカを必要な量切り、生姜を細かく切ります。

2. 歯ブラシを使ってアキノウナギと高麗人参を洗います。

3. 全ての材料を加え、

4. 強火で沸騰させ、その後弱火にして1時間煮ます。

5. 塩とコショウを加えてさらに2分ほど炒めます。

6. おいしくて栄養たっぷりのチキンスープが完成します。

栄養価

高麗人参は、生命力を補充し、脾臓と肺を強化し、心を落ち着かせて知能を高め、体内の新陳代謝とホルモン分泌を調整する効果がある貴重な漢方薬です。

当帰には、血液を滋養し血行を活発にする効果、月経を整え痛みを和らげる効果、腸を潤し排便を促す効果などがあります。血虚による白血病、めまい、動悸、月経不順、無月経、月経困難症、虚弱や冷えによる腹痛、腸の乾燥や便秘、リウマチ痛、転倒による外傷、癰（うみ）や潰瘍などに用いられます。

このスープはほとんどの人、特に健康状態が優れない人に適しています。一般の人々の健康管理のための第一選択スープとして推奨されています。

対象グループ

睡眠障害、記憶障害、視力低下、美容、そばかす、妊娠斑、老人性シミ、産後の虚弱女性、貧血、耐寒性が低い人、白髪の人、フケのある人、飲酒頻度の高い人、アルコール依存症の人、胃腸障害のある人、腸チフスのある人、アスリート、航空宇宙作業員、重労働をする人、精神労働者、アルツハイマー病の人、風邪をひきやすく腹部が膨張しやすい人、乗り物酔い、船酔い、吐き気や嘔吐のある人、放射線技師、コンピューターの前で仕事をすることが多い人、健康状態が不良な人。

ヒント

スープが煮えたら、高麗人参と当帰を取り出し、保存箱に入れて冷蔵庫の冷凍庫に入れておけば、次回スープを作るときにまた使えます。前回は、高麗人参と当帰をすりつぶしてお粥を作るのに使ったので、無駄がありませんでした。