基礎味噌湯

基礎味噌湯

CookHour 整理的實用家常食譜，包含清楚用量、步驟與烹飪提示。

食材

• 高湯 800 ml
• 味噌 3大匙
• 豆腐 150 g
• 葱 2根
• 裙帶菜（可选）

作法

1. 加热高湯，加入豆腐和裙帶菜。
2. 舀少量湯把味噌化开。
3. 转小火或關火，把味噌倒回，避免劇烈沸腾。
4. 撒上蔥花。

CookHour 提示

不同鍋具、家電校準與食材大小都會影響時間。肉類與魚類請使用可靠溫度計，並遵循當地食品安全規範。