
材料を準備する
- 牡蠣400g
- 海藻100g
- 小さめの唐辛子1個
- 小さめのピーマン1個
- 生姜1片
- 料理酒大さじ1杯
- 酢大さじ1杯
- ラード大さじ3杯
- 塩小さじ半分
- MSGスプーン半分
- 醤油大さじ半分
レシピの準備プロセス
1牡蠣を米のとぎ汁に30分間浸し、よくすすいで置いておきます。
2生姜を千切りにします。
3鍋に冷水を入れ、千切りにした生姜を加えて沸騰させます。
4海藻を千切りにした生姜と一緒に沸騰したお湯に浸し、柔らかくなるまで待ちます。
5牡蠣を加え、大きさに応じて2~3分茹でます。大きい牡蠣は長めに煮込み、小さい牡蠣はすぐにほぐれます。
6少し火傷しました。
7そして、スープで熱して愛を告白しましょう。
8これはレシピの初期の草稿の一つです!今からシェアします!