スパイシーシュリンプのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  エビをきれいに洗います。
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  2

  セロリ（必要な分だけ）。
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  3

  赤ピーマン1個。
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  4

  新鮮なエビを洗った後、頭と背わたを取り除きます。
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  5

  ナイフで半分に切ります。
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  6

  鍋に水を入れて沸騰させ、油を加えて準備しておいたエビを沸騰するまで炒めます。
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  7

  エビが丸まったら、水から取り出して置いておきます。
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  8

  赤ピーマンを切って刻んで準備します。
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  9

  セロリを切って刻んで準備します。
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  10

  処理後は皿に盛り、後で使用するために取っておきます。
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  11

  生姜とニンニクを用意し、脇に置いておきます。
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  12

  コーンスターチを少し加えます。
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  13

  中華鍋に油を入れて熱します。
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  14

  油を熱し、生姜とニンニクを香りが出るまで炒めます。
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  15

  おかずを加えます。
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  16

  ちょうど火が通るまで炒めます。
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  17

  薄口醤油を適量加えます。
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  18

  オイスターソースを適量加えました。
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  19

  準備しておいたエビを加え、まんべんなく炒めます。
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  20

  コーンスターチのスラリーを加えます。
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  21

  ごま油を適量加えます。
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  22

  衣が全体に行き渡るまで炒め、火から下ろします。