豚首のソテーのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  使用した豚の首肉はサムズのもの。
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  2

  豚の首肉を洗って水を切ります。
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  3

  オイスターソース、濃口醤油、薄口醤油を適量、塩をひとつまみ加えます。
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  4

  よく混ぜて少なくとも 30 分間マリネし、味を染み込ませます。
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  5

  マリネした豚の首肉をコーンスターチまたはサツマイモスターチでコーティングし、よく混ぜてから衣でコーティングします。
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  6

  フライパンに油を熱し、豚の首肉を加えます。
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  7

  弱火で煮ます。
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  8

  両面が黄金色になるまで揚げます。
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  9

  豚の首肉をフライパンで焼いて冷めたら、薄くスライスします。
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  10

  完成品。
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  11

  完成品。