材料を準備する
- 鶏むね肉（適量）
- ネギ適量
- 生姜（適量）
- 必要に応じて澱粉
- 卵1個
- パン粉（必要に応じて）
- 必要に応じてオイル
- クミンパウダー（適量）
- 料理酒（適量）
- チリパウダー（適量）
- チキンブイヨン（適量）
- 必要に応じて塩
- コショウパウダー（必要に応じて）
レシピの準備プロセス
1完成品の写真。
2作り方：鶏の胸肉を洗い、細切りにして水に浸し、血抜きをし、水を切ります。
3容器に適量の塩、料理酒、コショウ、少量のネギとショウガの水、チリパウダー、クミンパウダー、卵1個、コーンスターチを加え、よく混ぜてマリネします。
4各チキンストリップにはパン粉がまぶされています。
5鶏肉の細切り全体にパン粉をまぶし、置いておきます。
6フライパンに適量の油をひき、中火で熱します。材料をフライパンに入れてしばらく置き、フライパンを揺すってほぐします。
7きつね色になりカリカリになるまで揚げたら、油から取り出します。
8完成品の写真。
