松茸と鶏肉の煮込みのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

• 
  1

  乾燥松茸を適量用意します。
• 
  2

  あらかじめ材料を水に浸して洗っておきます。
• 
  3

  鶏肉を細かく切り、軽くたたいて水気を切ります。
• 
  4

  コーンスターチ、塩、オイスターソース、濃口醤油を適量加えます。
• 
  5

  よく混ぜて30分ほどマリネします。
• 
  6

  フライパンに油を熱し、鶏肉を加えます。
• 
  7

  中弱火で黄金色になるまで炒めます。
• 
  8

  松茸を加えます。
• 
  9

  香りが立つまでまんべんなく炒めます。
• 
  10

  適量の水を加えて沸騰させます。
• 
  11

  蓋をして弱火で15～20分煮ます。
• 
  12

  スープが多すぎる場合は、もう少し減らしてください。
• 
  13

  完成品。
• 
  14

  完成品。
• 
  15

  完成品。