ニンニク風味の豚肉炒めのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  サムの豚肩肉はとても柔らかいです。
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  2

  豚肩肉を細かく切ります。
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  3

  適量のコーンスターチを加えます。
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  4

  火鍋つゆ、薄口醤油、オイスターソース、塩を加えます。
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  5

  よく混ぜた後、適量のピーナッツオイルを加えて水分を閉じ込め、少なくとも30分間マリネします。
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  6

  ニンニクの皮をむいて置いておきます。
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  7

  鍋のタレを用意します。
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  8

  玉ねぎを洗って刻みます。
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  9

  中華鍋に油を熱し、豚肩肉を加えます。
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  10

  豚肩肉の炒め物を盛り付ける。
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  11

  フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて、ほんのり黄金色になるまで炒めます。
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  12

  さいの目に切った豚肩肉を加えます。
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  13

  玉ねぎを加えます。
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  14

  鍋ソースをもう一杯加えます。
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  15

  強火で手早く、均一に炒めます。もっと香ばしく仕上げたい場合は、肉が乾いて香りが立つまで炒めてください。
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  16

  完成品。
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  17

  完成品。
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  18

  完成品。