牛肉とピーマンの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  牛ヒレ肉を厚めに切り、塩、料理酒、薄口醤油、オイスターソース、コーンスターチを加えてよく混ぜ、大さじ1杯の植物油を加えてさらによく混ぜます。10分間マリネします。
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  2

  ピーマンの種を取り除き、洗って細かく切ります。
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  3

  中華鍋に油を熱し、牛肉を加えて色が変わるまで炒めます。
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  4

  ピーマンを加えて2分ほど炒め、塩で味を調えます。
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  5

  完成品は柔らかい牛肉とシャキシャキしたピーマンが特徴です。