牛肉入りスクランブルエッグのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  まず適量の牛肉スライスを解凍し、脇に置いておきます。
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  2

  玉ねぎを洗って細かく刻みます。
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  3

  ボウルに卵を割り入れ、少量の水を加えてよくかき混ぜます。
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  4

  ボウルに薄口醤油、オイスターソース、少量の水を適量入れて混ぜ合わせておきます。
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  5

  フライパンに油を熱し、玉ねぎを加えます。
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  6

  牛肉のスライスを均等に広げます。
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  7

  ソースの半分を上から注ぎます。
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  8

  蓋をして、牛肉に80%くらい火が通るまで煮込みます。
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  9

  卵液を均等に注ぎ入れます。
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  10

  残りのソースを加え、卵が固まるまで炒めます。
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  11

  裏返してさらに20～30秒炒め、盛り付ける前に少し刻んだネギを加えます。
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  12

  完成品。
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  13

  完成品。
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  14

  完成品。
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  15

  完成品。