蒸しニベのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  ニベをきれいに洗い、内臓、エラ、鱗を取り除き、斜めに均等に切り込みを入れます。適量の料理酒と塩に10分ほど漬け込み、味を染み込ませます。
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  2

  鍋に水を沸騰させ、魚蒸し器を入れます。5分後、器の水を捨てます。ネギの千切りと湯通しソースを加え、さらに8分間蒸します（魚の臭みを取るのに役立ちます。魚の大きさに合わせて時間を調整してください）。
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  3

  蒸したキグチニベは、柔らかい身と風味豊かな美味しいスープが特徴です。
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  4

  キグチニベは繊細な食感とおいしい味が特長です。