鶏胸肉のソテーレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  鶏の胸肉を解凍します。
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  2

  鶏肉が解凍されたら、厚い鶏の胸肉を半分に切り、外側に切り込みを入れます。
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  3

  次に、ネギ、生姜、五香粉、塩、薄口醤油、MSG、料理酒、黒コショウをこの順に加えます。
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  4

  よく混ぜて少なくとも30分間マリネします。
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  5

  フライパンに油を入れ弱火で熱し、鶏肉を加えてきつね色になるまで炒めます。
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  6

  ボウルを用意し、ソースを入れます（ソースの量は鶏の胸肉2枚分です）。
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  7

  片面がフライパンにくっつかなくなるまで揚げ、裏返して揚げ続けます。
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  8

  揚げるときに、鶏肉にソースを塗って色づけすることもできます。
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  9

  最後に、ソースをすべて鍋に注ぎ、蓋をして、中弱火で火が通るまで煮込みます。
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  10

  仕上げる。