牛肉ともやし炒めのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  新鮮な牛肉を薄くスライスして置いておきます。
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  2

  生姜を千切りにして置いておきます。
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  3

  スライスした肉を少量のコーンスターチ、薄口醤油、コショウで20分間マリネします。
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  4

  鍋に油を少し入れて、生姜のスライスを香りが出るまで炒めます。
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  5

  スライスした肉を加えてサッと炒めます。
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  6

  火が通るまで炒めたら、取り出して脇に置きます。
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  7

  フライパンに油を少し残し、もやしを加え、塩を振りかけて軽く炒めます。
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  8

  もやしが柔らかくなったら薄切り肉を加えて炒め続けます。
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  9

  最後に薄口醤油を少し加えて、さらに2分ほど炒めます。