黒胡椒ビーフリブのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  牛スペアリブを水に浸して血抜きをし、きれいに洗います。
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  2

  生姜をスライスします。
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  3

  ピーマンと玉ねぎを一口大に切り、脇に置いておきます。
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  4

  フライパンに油を熱し、生姜のスライスを香りが出るまで炒めます。
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  5

  牛バラ肉を加えて水分が飛ぶまで炒めます。
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  6

  薄口醤油、オイスターソース、濃口醤油、黒胡椒ソースを加えます。
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  7

  色と味が全体になじむまで炒めます。
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  8

  適量の水を加えます。
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  9

  牛肉と羊肉を電気圧力鍋で風味豊かに煮込みます。
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  10

  フライパンに油を熱し、ピーマンと玉ねぎを炒めます。
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  11

  煮込んだ牛スペアリブを加えます。
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  12

  風味が出るまで炒め、ソースを煮詰めて、ピーマンにちょうど火が通るまで炒めます。
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  13

  完成品。
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  14

  完成品。
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  15

  完成品。
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  16

  完成品。