クリスピーローストチキンレッグのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  鶏もも肉を水に浸して血を抜き、骨の両側に沿って切り開きます。こうすることで、味がよく染み込み、完全に焼きあがります。
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  2

  肉を串に刺し、ネギとショウガのスライス、料理酒、オルレアンマリネ液と一緒に 3 時間漬け込みます。
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  3

  ブロッコリーを沸騰したお湯で茹でて水を切ります。
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  4

  すべての材料に油を吹きかけ、黒コショウを振ります（鶏もも肉を焼いた時の肉汁にも塩気が強いので、塩はお好みで、または控えめにしてください）。まず、ジャガイモ、マッシュルーム、玉ねぎを天板に入れます。
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  5

  鶏もも肉を上に乗せ、オーブンの下段で180℃で30分焼きます。
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  6

  オーブンから取り出した後、ブロッコリーを上に並べ、蜂蜜を少量の水で薄めて表面に塗り、さらに15分焼きます。
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