ピーマンとエビと水たけのこの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  材料：水たけのこ（皮をむいて洗っておく）、ピーマン（ヘタと種を取って洗っておく）、エビ（洗っておく）。
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  2

  まな板の上でピーマンを一口大に切り、タケノコをスライスします。
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  3

  エビをまな板の上に置き、背中に切り込みを入れて背わたを取り除きます。
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  4

  ボウルに入れて適量の料理酒を加えます。
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  5

  よく混ぜます。
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  6

  刻んだ水たけのこを沸騰したお湯で1～2分ほど茹でて取り出します。
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  7

  中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたピーマンを加えて火が通るまで炒めます。
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  8

  次に、湯がいたたけのことエビを加えて炒めます。
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  9

  その後、適量の塩を加えます。
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  10

  適量の醤油を加えます。
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  11

  味付けをしてよく混ざるまで炒めます。