ディ・サンシアンのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  にんじんを洗って、一口大に切ります。
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  2

  ジャガイモを洗って小さく切ります。
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  3

  唐辛子を大きなボウルに入れ、細かく切ります。
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  4

  ナスを半分に切ります。
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  5

  小さく切ります。
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  6

  白酢に5分間浸します。
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  7

  洗って水を切ります。
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  8

  フライパンに油を少し多めに熱し、ナスを加えて炒めます。
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  9

  ジャガイモとニンジンを加え、沸騰したお湯を加えます。
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  10

  自家栽培した紅花の苗を洗い、小さく切り分けます。
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  11

  弱火で煮ます。
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  12

  ネギの芽を加えてよく混ぜます。
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  13

  醤油と塩を少々加えてよく混ぜ、火を止めます。
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  14

  完成品の写真。