材料を準備する
- エビ（適量）
- たけのこ適量
- フィッシュボール（必要に応じて）
- 椎茸（必要な分だけ）
- 乾燥豆腐（必要な分だけ）
- ジャガイモ（必要な分だけ）
- エノキ茸（適量）
- ロメインレタス適量
- ソーセージ1本
- インスタントラーメン1パック
- レンコンのスライス（必要な分だけ）
- コリアンダー（必要に応じて）
- 鍋の素（適量）
- ネギ適量
- 生姜（適量）
- ニンニク（適量）
- 乾燥唐辛子（適量）
- ごま油（適量）
- 必要に応じてオイル
- 醤油（適量）
- 必要に応じて塩
- チキンブイヨン（適量）
レシピの準備プロセス
1完成品の写真。
2作り方：材料をよく洗い、レンコン、シイタケ、タケノコは切り分けます。エビは背ワタを取り除いて置いておきます。
3インスタントラーメン一袋、乾燥豆腐の細切り、角切りハムを用意します。
4ロメインレタスとコリアンダーを適量洗って刻み、脇に置いておきます。
5すべての材料を冷水で茹でて生臭さを取り除き、火が通ったら取り出します。
6すべての材料を冷水で茹でて生臭さを取り除き、火が通ったら取り出します。
7鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギ、ショウガ、ニンニク、乾燥唐辛子を香りが出るまで炒め、火鍋の素を加えて油が赤くなるまで炒めます。
8白ごまとごま油を適量加えます。
9材料を加えて炒め、しょうゆ、薄口しょうゆ、塩、ごま油を適量加えます。
10野菜を加えて強火でちょうど火が通るまで炒めます。
11炒め終わったらチキンブイヨンを適量加えて味を調え、火からおろします。
