一夜にして花開くゆで卵とトマトのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  材料: トマト(洗っておく)、セレウス(洗って皮をむいておく)、卵。
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  2

  ボウルに卵を割り入れ、適量の料理酒を加えます。
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  3

  卵を液体になるまでかき混ぜます。
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  4

  まな板に月下香を置き、一口大に切ります。
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  5

  トマトをまな板の上に置き、十字に切り込みを入れます。
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  6

  大きめのボウルに入れて、沸騰したお湯にしばらく浸してから皮をむきます。
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  7

  まな板の上に置いて切り分けます。
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  8

  中華鍋に油を熱し、溶き卵を加えて、とろみがつくまで炒めます。火からおろして盛り付けます。
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  9

  次に、みじん切りにしたトマトを加えて炒めます。
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  10

  その後、みじん切りにした夜桜と適量の水を加え、5～6分ほど煮ます。
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  11

  最後にスクランブルエッグと適量の塩を加えます。
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  12

  味付けをしてよく混ぜます。