唐辛子の作り方のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  中華鍋に油を熱し、弱火にして、赤ピーマン（洗って茎を取り除き、輪切りにする）を加え、柔らかくなるまで炒めます（緑ピーマンはキャラメル色になり白くなるまで炒めます）。注：水を加えないでください。
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  2

  みじん切りにした生姜とニンニクを加え、混ざるまで炒めます。
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  3

  塩と醤油を加えてよく混ぜ合わせるまで炒めます。
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  4

  大豆油を加えてよく混ざるまで炒めます。
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  5

  みじん切りにしたネギを散らし、まんべんなく炒めてお召し上がりください。
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  6

  これらを胡椒臼（安仁族が唐辛子を作るのに使う特別な道具。この効果は他の道具では得られない）に入れて、木槌で胡椒が砕けるまで振ります。