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甘酸っぱい豚足のレシピ

甘酸っぱい豚足のレシピ

2026-02-24 11:29:45 · · #1
甘酸っぱい豚足

材料を準備する

主な材料
  • 豚足2

調味料
  • 8グラム
  • 料理酒30g
  • 薄口醤油20g
  • 濃い醤油10g
  • 鎮江酢40グラム
  • 氷砂糖60グラム
  • 生姜1片
  • スターアニス1個
  • クローブ5個
  • カルダモンの2個

レシピの準備プロセス

  • 夏の食卓の主役は、酢豚です。作り方は以下のとおりです。1
    1
    材料を準備します。
  • 夏の食卓の主役は、酢豚。作り方は以下のとおりです。2
    2
    豚足を湯がいたあと洗って鍋に入れ、調味料を順に加えます。
  • 夏の食卓の主役は、酢豚。作り方は以下のとおりです。3
    3
    豚の足が浸るくらいの水を2つの大きなボウルに注ぎます。
  • 夏の食卓の主役は、酢豚。作り方は以下のとおりです。4
    4
    強火にかけて沸騰させます。
  • 夏の食卓の主役は、酢豚。作り方は以下のとおりです。5
    5
    生姜をみじん切りにして鍋に加え、弱火で1時間半ほど煮込み、豚足が柔らかくなるまで煮込みます。
  • 夏の食卓の主役は、酢豚。作り方は以下のとおりです。6
    6
    次に火を強めてソースを煮詰め、皿に盛り付けてお召し上がりください。
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