ササゲと卵の炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  ササゲを細かく切り、卵を溶き、塩小さじ1/3、コショウ小さじ1/4、植物油大さじ1を加え、ボウルに入れてフォークでよく混ぜます。
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  2

  鍋をコンロに置き、中火にしてササゲを入れ、ちょうど火が通るまでゆっくりと炒めます。
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  3

  炒め終わったら卵液に注ぎ、数回かき混ぜます。
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  4

  フライパンをコンロに置き、中火強で熱します。フライパンが熱くなったら、少量の油をひき、卵液を流し込みます。
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  5

  フライパンの中の卵液が少し固まったら、ヘラで砕き、軽く焼き色がつくまで炒めて盛り付けます。