アスパラガス、エビ、コーンの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  完成品の写真。
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  2

  作り方：適量のアスパラガスを取り、きれいに洗って置いておきます。
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  3

  アスパラガスは冷水で茹でて生臭みを抜き、冷水で洗い流して水気を切ります。エビは少量の塩を加えた冷水でソテーし、火が通ったら取り出して脇に置きます。
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  4

  適量のトウモロコシ粒を冷水の入った鍋に入れ、沸騰させて 30 秒間ゆで、取り出して水を切ります。
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  5

  アスパラガスを細かく切って置いておきます。
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  6

  フライパンに油を熱し、ネギ、ショウガ、ニンニクを香りが立つまで炒め、材料を加えて炒め、塩で味を調え、全体に炒めます。
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  7

  炒め終わったら、ごま油を数滴加えて味を調え、火からおろします。
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  完成品の写真。