鍋で煮込んだ豚肉のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  湯がいた豚バラ肉をホーロー鍋に入れます。
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  2

  スターアニス、シナモン、ベイリーフを加えます。
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  3

  薄口醤油、濃口醤油、塩を適量加えます。
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  4

  適量の水を加えます。
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  5

  蓋をして強火で沸騰させ、その後弱火にして約40分間煮ます。
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  6

  ニンニクと唐辛子をみじん切りにします。
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  7

  ボウルに刻んだ唐辛子とニンニクを入れ、発酵させた黒豆を加えます。
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  8

  熱い油を注いで香りを引き立てます。
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  9

  よく混ぜるだけです。
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  10

  煮込んだ肉を薄くスライスします。
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  11

  ボウルにスライスした肉を並べます。
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  12

  発酵した黒豆、ニンニク、キビ唐辛子をトッピングします。
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  13

  鍋にたっぷりの水を入れて豚バラ肉を蒸します。
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  14

  強火で沸騰させ、その後弱火にして約30分間蒸します。
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  15

  完成品。
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  16

  完成品。